Saturday, 18 January 2014

MEMASAK DAN DIMASAK




TU DIAAAAAAA..... huhu.... banyakkan makanan.. ini lah lauk orang kampung.. rugila orang bandor xmakan kan..... orang bandor makan cheese n whatsoever... saya orang kampung je, saya suka makan pizza, bbq,... Ape??? Sambal belacan? Sorry xlayan.. hahahaha...

Ups.. sila abaikan statement di atas, rugi la kalau xmakan sambal belacan... sedap baq hang.... =) Nampak x masak lemak cili padi, masak asam n ade macam2 lagi yang best.... nampak x... (sambil menulis, sambil terliur.. lapar la pulak rasanya) hehe.. 

Kat sini sapa suka makan asam pedas dan masak lemak cili padi.. kat sini farah nak share dengan korang resepinya...peace...
Bahan-Bahan

  • 1 kg nangka muda,bersihkan, potong kecil, cuci dan rebuskan bersama sedikit garam
    • 3 cwn santan cair
    • 1 cwn santan pekat
    • 2 btng serai-dititik
    • 1 helai daun kunyit-disiat
    • Garam secukup rasa
    • sedikit gula
    • 1 keping asam gelugor
    • Air secukupnya utk merebus nangka
    Bahan Kisar
    • 1/2 cwn ikan bilis, buang kotoran dan cuci
    • 1 labu bawang besar
    • 3 ulas bawang putih
    • 1 inci kunyit hidup
    • 10 tangkai cili padi
    • 1/2 sudu kecil lada hitam, tumbuk halus
    Cara Memasak
    1. Rebus nangka muda bersama air dan sedikit garam sehingga empuk.
    2. Bila dah empuk, toskan airnya. Ketepikan dulu.
    3. Sementara itu masukkan bahan2 kisar kedlm periuk. Masukkan 1 cwn air dan biarkan mendidih. Masukkan santan cair dan masukkan nangka yg telah direbus tadi.
    4. Masukkan serai, daun kunyit, asam gelugor, garam, gula dan gaul rata.
    5. Masukkan santan pekat dan gaul rata. Masak hingga mendidih guna api sederhana.
    6. Rasakan, kalau dah cukup rasa tutupkan api dan bolehlah diangkat dan hidangkan.
    7. Sedap dimakan bersama sambal belacan, ikan goreng dan ikan masin.
    credit to : http://yatiememories.blogspot.com/2012/12/nangka-masak-lemak-cili-api.html
    RESEPI ASAM PEDAS
    ikan pari (atau apa-apa ikan lain)
    4-5 biji bawang merah
    3 biji bawang putih
    seinci kunyit hidup
    cili kering blend (2 senduk besar)
    2 batang serai (ketuk)
    asam jawa
    bendi
    daun kesom

    CARA-CARA
    Memula tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit hidup.. panaskan minyak yang agak banyak dan tumis bahan tumbuk tadi.. macam aku lagi senang.. blend cili kering tu, campak sekali semua.. tak yah tumbuk..hihi.. masukkan serai sekali...masukkan tumis sampai cili tu cantik dan masak... pastu masuk air asam jawa dan daun kesum.. masuk ikan pari tu.. kalau kuah pekat sangat boleh tambah air.. masuk garam sikit.. sapa nak ajinomoto pon boleh lah letak sikit.. bila dah nak masak tu.. masukkan bendi... biarkan kejap.. ok siap, boleh tutup api... 

    Senang kan? Ok selamat mencuba ;)
    credit to: http://kasihaleeya.blogspot.com/2013/05/resepi-asam-pedas-ikan-pari.html

    KUCING COMEL 'PENYAYANG, DISAYANG & TERSAYANG"


                                                                       
                                                                       Assalamualaikum,
    Farah ada melihat berita tentang pencinta kucing yang mana dia membela kucing-kucing terbiar sebagai peneman hidupnya. Kisah pemuda yang sangat penyayang ini telah tersebar luas di media-media. Kat sini farah nak share sikit la tentang PAPA HERO.


    Kali pertama FArah melihat kisah ini tersiar di televisyen, apa yang terdetik di hati Farah "Siapa la manusia yang kejam sampai sanggup berbuat demikian kepada kucing yang tidak bersalah ini. Xtahukah mereka jika mereka berbuat demikian, akhirat nanti mereka akan terseksa. MASIHKAH KAMU TIDAK MEMIKIRKANNYA????

    Kali kedua Farah lihat di TV9 dimana en Henry telah di temuramah, dan kali ini cerita itu lebih menyedihkan apabila HERO yakni kucing yang dipotong kakinya dan telahdi bela oleh En Henry telah di jumpai mati, HERO di katakan menghadapi sakit luekimia yang mana tidak membolehkan badan HERO menahan lagi kesakitan. Setelah menanggung kesakitan akibat di potong kakinya, selepas itu menghadapi sakit akibat luekimia. 

    Farah xtahu nak cakap macam mana mulia dan besarnya pengorbanan En Henry in. Kawan-kawan boleh lihat sendiri link ini untuk melihat sendiri apa yang di katakan PAPA HERO : http://www.youtube.com/watch?v=VET-0xlx0Ec


    Oleh kerana ada ramai yang menyukai dan menyayangi kucing seperti saya ni jadi mari kita lihat "apa yang uniknya tentang kucing?"

          43 Fakta Unik Tentang Kucing

    Kucing memang salah satu haiwan peliharaan yang paling banyak dipelihara oleh manusia, tapi sayangnya sebahagian pemelihara kucing tidak tahu fakta-fakta tentang keadaan kucing.
    Kalau kamu memang pecinta kucing, baca fakta-fakta unik tentang kucing di bawah ini :
    1. Kucing memiliki 30 ruas tulang belakang, yaitu 5 kali lebih banyak dari manusia
    2. Kucing memiliki 230 tulang, yaitu 24 kali lebih banyak dari manusia
    3. Kucing tidak memiliki collarbone, sehingga memungkinkan masuk melewati celah selebar kepalanya
    4. Kelenturan tubuh kucing sangat menakjubkan, kaki depannya dapat diputar ke segala arah dan setengah bagian tubuhnya dapat bergerak ke arah yang berlawanan
    5. Pendengaran kucing lebih sensitif dari manusia dan anjing. Batas pendengaran kucing 65 khz, sedangkan manusia 20 khz
    6. Kucing memiliki mata terbesar dibandingkan dengan mamalia lainnya (dalam hubungannya dengan besarnya tubuh)
    7. Kucing tidak dapat melihat pada kegelapan total, akan tetapi ketajaman matanya pada malam hari sangat baik. Mata kucing memiliki lapisan perefleksi cahaya yang disebut tapetum yang dapat berfungsi untuk memperkuat cahaya yang masuk retina.
    8. Cakupan pandangan kucing 185 derajat
    9. Kucing memiliki indera penciuman 20-80 juta sel olfactory, sedangkan manusia hanya 5-20 juta
    10. Denyut nadi kucing normal antara 110-170 denyutan per menit (jika anda ingin melakukan pengecekan denyut nadi lakukan di paha belakang di bagian sendi yang menghubungkan kaki dengan tubuh)
    11. Kucing menarik nafas sebanyak 20-40 kali per menit
    12. Suhu tubuh kucing normal 102 °F atau 38.8 °C
    13. Kucing kampung dapat lari dengan kecepatan 31 mile per jam
    14. Kucing memiliki system syaraf yang sangat sensitif.
    15. Kucing dapat melompat ke ketinggian 5 kali tinggi badannya.
    16. Setiap kucing memiliki nose pad yang sangat khas, sehingga tidak akan penah ada dua kucing yang memiliki sidik hidung yang sama
    17. Kucing merespon panggilan wanita lebih baik dari pada pria, mungkin karena suata wanita memiliki puncak yang lebih tinggi
    18. Orang yang alergi terhadap kucing pada umumnya alergi terhadap air liur kucing
    19. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa mengelus-elus kucing merupakan salah satu cara menurunkan tekanan darah kita.
    20.  Rata-rata umur kucing 15-16 tahun.
    21. Untuk menentukan kesetaraan umur kucing dengan umur orang, mulailah dengan 20 tahun sebagai umur tahun pertama kucing, kemudian tambahkan 4 tahun umur manusia untuk setiap umur tahun kucing. Sebagai contoh : Jika kucing anda berumur 4 tahun berarti umurnya setara dengan 20 tahun (untuk umur 1 tahun) ditambah 3 x 4 tahun,yaitu setara dengan umur 32 tahun pada orang.
    22. Kucing memiliki daya penciuman yang sangat baik. Ini adalah alasan mengapa kucing tidak akan menggunakan kotak sampah kotor. Dan mereka juga memiliki pendengaran yang bagus.
    23. Kucing benci bau parfum. Mereka juga membenci aroma jeruk dan lemon.
    24. Kucing menganggap daerah yang memiliki bau amonia sebagai daerah eliminasi. Jadi, tidak dianjurkan untuk menggunakan amonia untuk membersihkan bau urin kucing.
    25. Seekor kucing mengetahui perubahan dalam suasana hati Anda, dan kadang-kadang itu akan mempengaruhi kucing Anda.
    26. Di Indonesia, suara kucing sering ditulis dengan kata “Meong”. Dalam bahasa Inggris yang digunakan di Amerika, suara kucing sering ditulis dengan “Meow”. Di negara Inggris sendiri, suara kucing ditulis “Miaow”. Kalau bahasa Jepang sering ditulis dengan kata “Nya”.
    27. Kucing termasuk hewan yang sangat bersih. Mereka sering merawat diri dengan menjilati rambut mereka. Saliva atau air liur mereka adalah agen pembersih yang kuat. tapi dapat memicu alergi pada manusia. Kadangkala kucing memuntahkan semacam hairball atau gulungan rambut yang terkumpul di dalam perutnya.
    28. Kucing dapat menyimpan energi dengan cara tidur lebih sering ketimbang hewan lain. Lama tidur kucing bervariasi antara 12 – 16 jam per hari, dengan angka rata-rata 13 – 14 jam. Tapi tidak jarang dijumpai kucing yang tidur selama 20 jam dalam satu hari.
    29. Pintu khusus kucing (cat flap) yang biasa terdapat pada pintu rumah, ditemukan pertama kali oleh Sir Isaac Newton (penemu hukum gravitasi).
    30. Ekor kucing dipergunakan untuk menjaga keseimbangaan, terutama ketika sedang melompat atau berlari.
    31. Kucing memakan rumput dengan tujuan memperbaiki pencernaan dan membantu mengeluarkan rambut yang tertelan dan menumpuk di lambung.
    32. Kucing yang sehat mempunyai suhu tubuh 38°C – 39.5°C.
    33. Kucing betina matang secara seksual ketika berumur 6-10 bulan, sedangkan kucing jantan pada umur 9 -12 bulan.
    34. Rata-rata jumlah anak kucing dalam satu kelahiran adalah 2-6 ekor.
    35. Dengkuran kucing (purring) tidak selalu menunjukkan bahwa kucing dalam keadaan nyaman. Kucing juga akan melakukan hal yang serupa dan lebih keras pada saat dalam keadaan stres atau kesakitan
    36. Semua kucing memerlukan taurine dalam makanan untuk mencegah kebutaan. Kucing juga harus mengkonsumsi sejumlah lemak dalam makanan karena tidak dapat memproduksi lemak sendiri.
    37. Ketika seekor kucing menggosokkan badannya ke kaki atau badan anda, ia sedang menandai anda dengan baunya dan menyatakan anda sebagai pemiliknya.
    38. Rata-rata umur kucing yang hidup di luar rumah sekitar 3-5 tahun, sementara yang hidup didalam rumah dapat mencapai umur 16 tahun atau lebih lama.
    39. Rata-rata waktu tidur kucing sekitar 16 jam
    40. Kaki depan kucing mempunyai 5 jari dan 4 jari pada kaki belakang. Kucing yang lahir dengan 6 atau 7 jari pada kaki depan dan tambahan jari pada kaki belakang disebut polidaktil.
    41. Kucing dewasa mempunyai 30 buah gigi, 16 buah di rahang atas dan 14 buah di rahang bawah.
    42. Ada sekitar 9600 helai rambut tiap cm2 kulit bagian atas dan sekitar 19200 helai rambut tiap cm2 kulit bagian bawah.
    43. Lidah kucing tidak dapat merasa karena kurangnya sensor syaraf perasa di lidah. Manusia mempunyai sekitar 9000 sensor syaraf perasa di lidah, sedangkan kucing hanya mempunyai 473 buah. Nafsu makan kucing terutama dipengaruhi oleh bau bukan rasa makanan.
    Credit to:  http://popopetshop.wordpress.com/kucing/info-kucing/43-fakta-unik-tentang-kucing/

    Hope sedikit sebanyak dapat lah kiranya kita menghargai kucing yang kita miliki, setidaknya pun kita menghargai semua makhluk yang ada di atas bumi ini.


    Sempena Maulidurrasul yang baru sahaja berlalu pada tanggal, 12 Rabiulawal 1435h, Farah nak share sifat penyayang Rasulullah , dan bagaimana mulianya hati Baginda terhadap haiwan seperti kucing.

    NABI Muhammad SAW memiliki seekor kucing yang diberi nama Mueeza. Suatu saat, di kala Nabi hendak mengambil jubahnya, ditemuinya Mueeza sedang terlelap tidur dengan santai diatas jubahnya. Tak ingin mengganggu hewan kesayangannya itu, Nabi pun memotong belahan lengan yang ditiduri Mueeza dari jubahnya.
    Ketika Nabi kembali ke rumah, Muezza terbangun dan merunduk sujud kepada majikannya. Sebagai balasan, Nabi menyatakan kasih sayangnya dengan mengelus lembut ke badan mungil kucing itu sebanyak 3 kali. Dalam aktivitas lain, setiap kali Nabi menerima tamu di rumahnya, nabi selalu menggendong mueeza dan di taruh dipahanya. Salah satu sifat Mueeza yang Nabi sukai ialah ia selalu mengeong ketika mendengar adzan, dan seolah-olah suaranya terdengar seperti mengikuti lantunan suara adzan. Kepada para sahabatnya, Nabi berpesan untuk menyayangi kucing peliharaan, layaknya menyanyangi keluarga sendiri.
    Hukuman bagi mereka yang menyakiti hewan lucu ini sangatlah serius, dalam sebuah hadist shahih Al Bukhari, dikisahkan tentang seorang wanita yang tidak pernah memberi makan kucingnya, dan tidak pula melepas kucingnya untuk mencari makan sendiri, Nabi Muhammad SAW pun menjelaskan bahwa hukuman bagi wanita ini adalah siksa neraka.
    Dari Ibnu Umar ra bahwa rasulullah saw bersabda, “Seorang wanita dimasukkan kedalam neraka karena seekor kucing yang dia ikat dan tidak diberikan makan bahkan tidak diperkenankan makan binatang-binatang kecil yang ada di lantai,” (HR. Bukhari).
    Nabi menekankan di beberapa hadis bahwa kucing itu tidak najis. Bahkan diperbolehkan untuk berwudhu menggunakan air bekas minum kucing karena dianggap suci.
    Kenapa Rasulullah Saw yang buta baca-tulis, berani mengatakan bahwa kucing suci, tidak najis? Lalu, bagaimana Nabi mengetahui kalau pada badan kucing tidak terdapat najis?
    Keistimewaan Kucing Fakta Ilmiah 1 : Pada kulit kucing terdapat otot yang berfungsi untuk menolak telur bakteri. Otot kucing itu juga dapat menyesuaikan dengan sentuhan otot manusia. Permukaan lidah kucing tertutupi oleh berbagai benjolan kecil yang runcing, benjolan ini bengkok mengerucut seperti kikir atau gergaji. Bentuk ini sangat berguna untuk membersihkan kulit. Ketika kucing minum, tidak ada setetes pun cairan yang jatuh dari lidahnya. Sedangkan lidah kucing sendiri merupakan alat pembersih yang paling canggih, permukaannya yang kasar bisa membuang bulu-bulu mati dan membersihkan bulu-bulu yang tersisa di badannya.
    Fakta Ilmiah 2 : Telah dilakukan berbagai penelitian terhadap kucing dan berbagai perbedaan usia, perbedaan posisi kulit, punggung, bagian dalam telapak kaki, pelindung mulut, dan ekor. Pada bagian-bagian tersebut dilakukan pengambilan sample dengan usapan. Di samping itu, dilakukan juga penanaman kuman pada bagian-bagian khusus. Terus diambil juga cairan khusus yang ada pada dinding dalam mulut dan lidahnya. Hasil yang didapatkan adalah: – Hasil yang diambil dari kulit luar tenyata negatif berkuman, meskipun dilakukan berulang-ulang. – Perbandingan yang ditanamkan kuman memberikan hasil negatif sekitar 80% jika dilihat dari cairan yang diambil dari dinding mulut. – Cairan yang diambil dari permukaan lidah juga memberikan hasil negatif berkuman. – Sekalinya ada kuman yang ditemukan saat proses penelitian, kuman itu masuk kelompok kuman yang dianggap sebagai kuman biasa yang berkembang pada tubuh manusia dalam jumlah yang terbatas seperti, enterobacter, streptococcus, dan taphylococcus. Jumlahnya kurang dan 50 ribu pertumbuhan. – Tidak ditemukan kelompok kuman yang beragam. – Berbagai sumber yang dapat dipercaya dan hasil penelitian laboratorium menyimpulkan bahwa kucing tidak memiliki kuman dan mikroba. Liurnya bersih dan membersihkan.
    Komentar Para Dokter Peneliti
    - Menurut Dr. George Maqshud, ketua laboratorium di Rumah Sakit Hewan Baitharah, jarang sekali ditemukan adanya kuman pada lidah kucing. – Jika kuman itu ada, maka kucing itu akan sakit. – Dr. Gen Gustafsirl menemukan bahwa kuman yang paling banyak terdapat pada anjing, – Manusia 1/4 anjing, kucing 1/2 manusia. – Dokter hewan di rumah sakit hewan Damaskus, Sa’id Rafah menegaskan bahwa kucing memiliki perangkat pembersih yang bemama lysozyme. – Kucing tidak suka air karena air merupakan tempat yang sangat subur untuk pertumbuhan bakteri, terlebih pada genangan air (lumpur, genangan hujan, dll) – Kucing juga sangat menjaga kestabilan kehangatan tubuhnya. Ia tidak banyak berjemur dan tidak dekat-dekat dengan air. – Tujuannya agar bakteri tidak berpindah kepadanya. Inilah yang menjadi faktor tidak adanya kuman pada tubuh kucing.
    Fakta Ilmiah 3 : Dan hasil penelitian kedokteran dan percobaan yang telah di lakukan di laboratorium hewan, ditemukan bahwa badan kucing bersih secara keseluruhan. Ia lebih bersih daripada manusia.
    Fakta Ilmiah Tambahan : Zaman dahulu kucing dipakai untuk terapi. Dengkuran kucing yang 50Hz baik buat kesehatan selain itu mengelus kucing juga bisa menurunkan tingkat stress.
    Sisa makanan kucing hukumnya suci. Hadist Kabsyah binti Ka’b bin Malik menceritakan bahwa Abu Qatadah, mertua Kabsyah, masuk ke rumahnya lalu ia menuangkan air untuk wudhu. Pada saat itu, datang seekor kucing yang ingin minum. Lantas ia menuangkan air di bejana sampai kucing itu minum.
    Kabsyah berkata, “Perhatikanlah.” Abu Qatadah berkata, “Apakah kamu heran?” Ia menjawab, “Ya.” Lalu, Abu Qatadah berkata bahwa Nabi SAW prnh bersabda, “Kucing itu tidak najis. Ia binatang yang suka berkeliling di rumah (binatang rumahan),” (H.R At-Tirmidzi, An-Nasa’i, Abu Dawud, dan Ibnu Majah).
    Diriwayatkan dan Ali bin Al-Hasan, dan Anas yang menceritakan bahwa Nabi Saw pergi ke Bathhan suatu daerah di Madinah. Lalu, beliau berkata, “Ya Anas, tuangkan air wudhu untukku ke dalam bejana.” Lalu, Anas menuangkan air. Ketika sudah selesai, Nabi menuju bejana. Namun, seekor kucing datang dan menjilati bejana. Melihat itu, Nabi berhenti sampai kucing tersebut berhenti minum lalu berwudhu.
    Nabi ditanya mengenai kejadian tersebut, beliau menjawab, “Ya Anas, kucing termasuk perhiasan rumah tangga, ia tidak dikotori sesuatu, bahkan tidak ada najis.”
    Diriwayatkan dari Dawud bin Shalih At-Tammar dan ibunya yang menerangkan bahwa budaknya memberikan Aisyah semangkuk bubur. Namun, ketika ia sampai di rumah Aisyah, tenyata Aisyah sedang shalat. Lalu, ia memberikan isyarat untuk menaruhnya. Sayangnya, setelah Aisyah menyelesaikan shalat, ia lupa ada bubur.
    Datanglah seekor kucing, lalu memakan sedikit bubur tersebut. Ketika ia melihat bubur tersebut dimakan kucing, Aisyah lalu membersihkan bagian yang disentuh kucing, dan Aisyah memakannya.
    Rasulullah Saw bersabda, “Ia tidak najis. Ia binatang yang berkeliling.” Aisyah pernah melihat Rasulullah Saw berwudhu dari sisa jilatan kucing.” (H.R AlBaihaqi, Abd Al-Razzaq, dan Al-Daruquthni).
    Hadis ini diriwayatkan Malik, Ahmad, dan imam hadits yang lain. Oleh karena itu, kucing adalah binatang, yang badan, keringat, bekas dari sisa makanannya adalah suci, Liurnya bersih dan membersihkan, serta hidupnya lebih bersih daripada manusia. Mungkin ini pula-lah mengapa Rasulullah SAW sangat sayang kepada Muezza, Kucing kesayangannya. [fzl/islampos/berbagaisumber]
    Credit to: http://www.eramuslim.com/hikmah/mengapa-rasulullah-sangat-sayang-terhadap-kucing.htm